Siamo (anche) quello che mangiamo

La mia storia con il Ristorante Eritrea inizia nel 2014. E da quel giorno ho cercato di portare la mia storia, le mie origini e i miei ricordi nei piatti che propongo. Per il resto, mi piace che siano le persone che hanno provato la nostra cucina a raccontare l’autenticità di quello che siamo e di quello che facciamo.

Ghedam